河北高壓均質(zhì)機批發(fā)
發(fā)布時間：2023-03-19 01:37:56
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不同的均質(zhì)條件會對后期產(chǎn)品的穩(wěn)定性、貨架期產(chǎn)生顯著的影響。 我們利用穩(wěn)定性分析儀、貯藏期間乳狀液的氧化程度和激光共聚焦顯微鏡對酪蛋白酸鈉-葡萄糖 MRPs 在不同的均質(zhì)條件下制備的 DHA 藻油乳狀液的穩(wěn)定性和微觀結(jié)構(gòu)進行了研究，以相同條件下 單獨的酪蛋白酸鈉制備的 DHA 藻油乳狀液作為對比，進一步證實了酪蛋白酸鈉-葡萄糖 MRPs 優(yōu)良的 乳化性和抗氧化性，確定了酪蛋白酸鈉-葡萄糖 MRPs 制備 DHA 藻油乳狀液的工藝條件為均質(zhì)壓 力 95MPa，均質(zhì)次數(shù) 3 次，此時 Turbiscan 穩(wěn)定性分析儀 24h 的掃描結(jié)果顯示 DHA 藻油乳狀液的穩(wěn) 定性優(yōu)于其他各組，?BS 變化較小，只有輕微的脂肪上浮和底部澄清；室溫貯藏 28d 期間的總氧化值 處于較低水平，激光共聚焦顯微鏡下乳狀液中油滴的粒徑較小，主要分布在 0.47～0.59μm 之間且形 態(tài)完整、較為均一。
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試驗機高壓均質(zhì)機的結(jié)構(gòu)特點高壓均質(zhì)機主要由高壓均質(zhì)腔和增壓機構(gòu)組成。高壓均質(zhì)腔的里面具備特別設計的幾多樣式，在增壓機構(gòu)的好處下，高壓溶液疾速地通過均質(zhì)腔，物料會同時受到高速剪切、高頻震動、空穴現(xiàn)象和對流撞擊等機械力好處和響應的熱效應，由此激勵的機械力及化學效應可引誘物料大分子的物理、化學及布局性質(zhì)產(chǎn)生變更，從而到達均質(zhì)的結(jié)果。所以，高壓均質(zhì)腔是裝備的焦點部件，其里面的專有幾多布局是決意均質(zhì)結(jié)果的主要成分。而增壓機構(gòu)為流體物料高速通過均質(zhì)腔提供了所需的壓力，壓力的崎嶇和穩(wěn)定性也會在必然程度上影響產(chǎn)品的質(zhì)量。
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1、用途：均質(zhì)機由手動升壓控制，配上氣動控制系統(tǒng)，可實現(xiàn)自動升壓或與PLC連接可實現(xiàn)遠程升壓控制。 2、工作原理：經(jīng)空氣過濾器處理過的壓縮空氣，由二位三通電磁換向閥控制氣源的流向，然后由高/低壓減壓閥控制高/低壓氣缸閥芯作直線運動，推動均質(zhì)機高/低壓均質(zhì)閥芯實現(xiàn)自動升壓。 氣動傳動以空氣為工作介質(zhì)，環(huán)境適應性好，傳動動作迅速，反應快，適應于遠距離輸送，維護方便，價格便宜，外泄漏不污染環(huán)境等優(yōu)點。
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作為高壓均質(zhì)機使用：高壓均質(zhì)機機能使料液在擠研，強襲擊與失壓舒展的三重好處下使料質(zhì)細化混合。本裝備是食物.乳品.飲料等工業(yè)的緊張裝備。對牛奶豆乳等各類乳品飲料，在高壓下舉辦均質(zhì)，能使乳品液中的脂肪球顯赫細化，使其制品食用后易于消化吸收，進步應用代價。用于冰淇淋等制品的生產(chǎn)中，能進步料液的細潔度和疏松度,使其內(nèi)涵質(zhì)地明顯進步。用于乳劑.膠劑.果汁.漿液等生產(chǎn)中，能起到防止或減少料液得分層，改善料液外觀的好處，使其色澤更為絢爛。香度更濃，口感更醇。