江蘇臥式均質(zhì)機公司
發(fā)布時間：2023-05-13 01:33:43
江蘇臥式均質(zhì)機公司
均質(zhì)機食品加工中的均質(zhì)機是指將物料的料液在擠壓，強沖擊與失壓膨脹的三重作用下使物料細化，從而使物料能更均勻的相互混合，比如奶制品加工中使用均質(zhì)機使牛奶中的脂肪破碎的更加細小，從而使整個產(chǎn)品體系更加穩(wěn)定。牛奶會看起來更加潔白。均質(zhì)主要通過均質(zhì)機來進行的。是食品、乳品、飲料的行業(yè)的重要加工設備。
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均質(zhì)機的表現(xiàn)形式：1、 由于它體積小，僅需極少量的樣品進行測試，所以特別適用于實驗中進行各種樣品測試。 2、 GJJ型實驗室高壓均質(zhì)機同我廠用于生產(chǎn)和實驗工作中的高壓均質(zhì)泵工作原理完全一樣，這樣就能夠使用測試結果來判斷大規(guī)模生產(chǎn)將獲得成果。 3、 該機是一臺兩柱塞作往復運動，所有與物料接觸表面均用特殊防酸不銹鋼材料制成，其符合衛(wèi)生的設計還體現(xiàn)在能用清潔劑循環(huán)和自來水沖滌進行原地清洗。
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1、高壓均質(zhì)機按結構形式分為立式整體型均質(zhì)機和臥式組合型均質(zhì)機。前者一般適用于中小型設備（功率在45kw以下）；后者適用于大型設備（功率在45kw以上）。目前國內(nèi)大多數(shù)廠家生產(chǎn)的都是立式整體型均質(zhì)機。這種型式結構緊湊，外形美觀占地面積小。但對大型設備而言，穩(wěn)定性就成了主要的問題。所謂臥式組合型均質(zhì)機指的是電機、減速箱、曲軸箱、潤滑站等相對獨立成塊，并分布在同一水平面上，通過皮帶（輪）、聯(lián)軸器、油管等連成一體。整機重心低、運轉平穩(wěn)、檢修方便。2、高壓均質(zhì)機按柱塞每分鐘的往復次數(shù)分為普通型均質(zhì)機和低速型均質(zhì)機。均質(zhì)機曲軸的轉速(即同比決定柱塞的往復頻率)是決定整機性能的關鍵的因素之一。在材質(zhì)、加工精度、結構等相同的情況下，在一定范圍內(nèi)轉速越低，則各磨擦副(如軸與瓦、柱塞與密封等)在單位時間內(nèi)的磨損度、泵體內(nèi)各受力零件(如閥芯、閥座等)在同等時間內(nèi)的損壞程度均大幅度降低，且設備運轉的穩(wěn)定性也大大提高。所以該系列特別適合于長時間使用的場合。
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作為高壓均質(zhì)機使用： 能使料液在擠研，強打擊與失壓伸展的三重好處下使料質(zhì)細化混合。本裝備是食品.乳品.飲料等工業(yè)的緊張裝備。 對牛奶豆乳等各類乳品飲料，在高壓下舉行均質(zhì)，能使乳品液中的脂肪球顯著細化， 使其成品食用后易于消化吸收，進步使用代價。 用于冰淇淋等成品的生產(chǎn)中，能進步料液的細潔度和蓬松度,使其內(nèi)涵質(zhì)地明顯進步。 用于乳劑.膠劑.果汁.漿液等生產(chǎn)中，能起到防止或削減料液得分層，改善料液外觀的好處，使其色澤更為璀璨香度更濃，口感更醇。一、高壓均質(zhì)機操縱標準1、啟動：翻開冷卻水是否平常，接通電源開關是否平常。旋松二級閥的手柄和一級閥的手柄，在料斗中注2/3的熱水(水溫75-85℃)。而后啟動電動車，使物料管水平常流出，與料斗中的熱水舉行輪回，使均質(zhì)機預熱至抱負的溫度后待物料。