寧夏臥式均質(zhì)機(jī)設(shè)備
發(fā)布時(shí)間：2022-08-19 01:42:55
寧夏臥式均質(zhì)機(jī)設(shè)備
均質(zhì)機(jī)是用于均質(zhì)各種類型材料的實(shí)驗(yàn)室或工業(yè)設(shè)備。已經(jīng)使用各種物理技術(shù)開(kāi)發(fā)了許多不同的模型來(lái)進(jìn)行破壞。研缽和研杵已經(jīng)使用了數(shù)千年，即使在現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)室中也是一種標(biāo)準(zhǔn)工具。更現(xiàn)代的解決方案基于攪拌器類型的儀器，珠磨機(jī)，超聲波處理，轉(zhuǎn)子-定子機(jī)械，高壓和許多其他物理力。均質(zhì)化是一種流體機(jī)械過(guò)程，涉及將顆粒細(xì)分為微米大小，以產(chǎn)生穩(wěn)定的分散液或乳液，以進(jìn)行進(jìn)一步處理。在為您的實(shí)驗(yàn)室尋找合適的均質(zhì)機(jī)時(shí)要考慮的三種主要類型是：壓力均質(zhì)機(jī)，機(jī)械均質(zhì)機(jī)和超聲均質(zhì)機(jī)。
寧夏臥式均質(zhì)機(jī)設(shè)備
1、高壓均質(zhì)機(jī)在設(shè)計(jì)上易于操作和維護(hù)；可以用蒸餾水、純水和清潔劑中止循環(huán)清洗（此時(shí)不要打壓力開(kāi)關(guān)），或拆卸泵頭中止人工清洗。2、機(jī)器的啟動(dòng)/中止控制位于機(jī)器的側(cè)面，易于操作，可用于緊急開(kāi)關(guān)，并包括對(duì)主電機(jī)的熱磁維護(hù)。3、高壓均質(zhì)機(jī)裝有拋光的全不銹鋼外殼，可拆卸，便于檢查和維護(hù)。其底座立在四個(gè)帶橡膠墊上。4、此機(jī)器經(jīng)過(guò)自重自吸力進(jìn)料，并不需求任何進(jìn)料泵。只需電力供應(yīng)而不需其它設(shè)備（如水或緊縮空氣）。按照試樣懇求，配用不同材料的墊片；標(biāo)準(zhǔn)的墊片材料為特種塑料。柱塞密封運(yùn)用了水潤(rùn)滑作用的特殊聚四氟乙烯材料。5、細(xì)化作用更為劇烈。這是由于工作閥的閥芯和閥座之間在初始位是緊密貼合的，只是在工作時(shí)被料液強(qiáng)迫擠出了一條狹縫；而離心式乳化設(shè)備的轉(zhuǎn)定子之間為滿足高速旋轉(zhuǎn)并且不產(chǎn)生過(guò)多的熱量，必然有較大的間隙（相對(duì)均質(zhì)閥而言）；同時(shí)，由于均質(zhì)機(jī)的傳動(dòng)機(jī)構(gòu)是容積式往復(fù)泵，所以從理論上說(shuō)，均質(zhì)壓力可以無(wú)限地進(jìn)步，而壓力越高，細(xì)化效果就越好。
寧夏臥式均質(zhì)機(jī)設(shè)備
均質(zhì)機(jī)食品加工中的均質(zhì)機(jī)是指將物料的料液在擠壓，強(qiáng)沖擊與失壓膨脹的三重作用下使物料細(xì)化，從而使物料能更均勻的相互混合，比如奶制品加工中使用均質(zhì)機(jī)使牛奶中的脂肪破碎的更加細(xì)小，從而使整個(gè)產(chǎn)品體系更加穩(wěn)定。牛奶會(huì)看起來(lái)更加潔白。均質(zhì)主要通過(guò)均質(zhì)機(jī)來(lái)進(jìn)行的。是食品、乳品、飲料的行業(yè)的重要加工設(shè)備。
寧夏臥式均質(zhì)機(jī)設(shè)備
均質(zhì)機(jī)在間接加熱的超高溫滅菌乳生產(chǎn)中，均質(zhì)機(jī)位于殺菌之前。在直接加熱的超高溫滅菌乳生產(chǎn)中。均質(zhì)機(jī)位于滅菌之后。因此應(yīng)使用無(wú)菌均質(zhì)機(jī)。均質(zhì)不僅可以防止脂肪球上浮，而且還具有其他一些優(yōu)點(diǎn)：經(jīng)均質(zhì)后的牛乳脂肪球直徑減小，易被人體消化吸收。均質(zhì)使乳蛋白凝塊軟化。促進(jìn)消化和吸收，在酶制干酪生產(chǎn)中，均質(zhì)可使乳凝固加快，乳產(chǎn)品風(fēng)味更加一致。
寧夏臥式均質(zhì)機(jī)設(shè)備
高壓均質(zhì)機(jī)工作時(shí)是通過(guò)三柱塞往復(fù)泵將被加工物料以高壓形式送至均質(zhì)閥，使物料流經(jīng)閥盤(pán)與閥座間微小間隙的瞬間受帶溢流、空化、剪切等符合力的作用，達(dá)到均質(zhì)、乳化的目的。高壓均質(zhì)機(jī)在豆奶中的應(yīng)用：均質(zhì)時(shí)豆乳在高壓下從均質(zhì)閥的狹縫壓出。脂肪球，蛋白質(zhì)等顆粒在剪切力，沖擊力與空穴效應(yīng)的共同作用下，進(jìn)行微細(xì)化。形成均一的分散液。防止脂肪上浮，蛋白質(zhì)沉淀，增加豆乳光澤度，提高了豆乳的穩(wěn)定性