云南高壓均質(zhì)機(jī)廠家
發(fā)布時(shí)間：2022-09-06 01:42:35
云南高壓均質(zhì)機(jī)廠家
均質(zhì)機(jī)在原料乳的應(yīng)用：在強(qiáng)力的機(jī)械作用下16.7~20.6MPa將乳中大的脂肪球破碎成小的脂肪球。使之均勻一致地分散在乳中?？捎行Х乐怪厩蛏细 Ｔ诎褪蠚⒕榈纳a(chǎn)中。一般均質(zhì)機(jī)的位置處于殺菌的一熱回收段。在間接加熱的超高溫滅菌乳生產(chǎn)中，均質(zhì)機(jī)位于殺菌之前。在直接加熱的超高溫滅菌乳生產(chǎn)中。均質(zhì)機(jī)位于滅菌之后。因此應(yīng)使用無(wú)菌均質(zhì)機(jī)。均質(zhì)不僅可以防止脂肪球上浮，而且還具有其他一些優(yōu)點(diǎn)：經(jīng)均質(zhì)后的牛乳脂肪球直徑減小，易被人體消化吸收。均質(zhì)使乳蛋白凝塊軟化。促進(jìn)消化和吸收，在酶制干酪生產(chǎn)中，均質(zhì)可使乳凝固加快，乳產(chǎn)品風(fēng)味更加一致。
云南高壓均質(zhì)機(jī)廠家
高壓均質(zhì)機(jī)和混合用具有混合功效，但布局和使用局限差別。均質(zhì)機(jī)的扭轉(zhuǎn)定子普通采用高強(qiáng)度硬質(zhì)合金制成，相似于兩個(gè)研磨盤(pán)，相對(duì)耐磨。通過(guò)調(diào)解間隙可到達(dá)乳化效果。好處是混合效果好，適用的乳化頭可適用于各種工況，適用局限廣，適用于各個(gè)行業(yè);壞處是關(guān)于硬顆粒狀物料和高粘度物料收率低，混合效果差。高速混合器要緊用于簡(jiǎn)單混合。材料的顆粒不需求細(xì)化，只需簡(jiǎn)單混合即可;好處是古代的攪拌技巧產(chǎn)量大，適用局限廣;壞處是對(duì)材料沒(méi)有剪切和減薄作用，只能舉行簡(jiǎn)單的混合。
云南高壓均質(zhì)機(jī)廠家
均質(zhì)機(jī)強(qiáng)沖擊與失壓膨脹的三重作用下使物料細(xì)化，從而使物料能更均勻的相互混合，比如奶制品加工中使用均質(zhì)機(jī)使牛奶中的脂肪破碎的更加細(xì)小，從而使整個(gè)產(chǎn)品體系更加穩(wěn)定。牛奶會(huì)看起來(lái)更加潔白。均質(zhì)主要通過(guò)均質(zhì)機(jī)來(lái)進(jìn)行的。是食品、乳品、飲料的行業(yè)的重要加工設(shè)備。
云南高壓均質(zhì)機(jī)廠家
高壓均質(zhì)機(jī)所以高壓來(lái)去泵為動(dòng)力傳遞和輸送物料的機(jī)構(gòu), 將液態(tài)物料或以液體為載體的固體顆粒輸送至工作閥( 一級(jí)均質(zhì)閥及二級(jí)均質(zhì)閥) 片面。要處置物料在通過(guò)工作閥的進(jìn)程中間, 在高壓下發(fā)生的激烈的剪切、撞擊、空穴和湍流蝸旋作用, 從而使液態(tài)物料或以液體為載體的固體顆粒得到超細(xì)小化, “均質(zhì)”是指物料在均質(zhì)閥中發(fā)生的細(xì)化和勻稱(chēng)混和的加工進(jìn)程。高壓均質(zhì)機(jī)是液體物料均質(zhì)細(xì)化和高壓輸送的專(zhuān)用裝備和關(guān)節(jié)裝備。