高壓均質(zhì)機(jī)是液體料質(zhì)均質(zhì)細(xì)化和高壓運(yùn)送的專用機(jī)器。本機(jī)器廣泛應(yīng)用于 食物 、乳品、飲料、制藥、精細(xì)化工和生物技術(shù)等范疇的出產(chǎn)、科研和技術(shù)開發(fā)。

（一）作為高壓均質(zhì)機(jī)運(yùn)用：能使料液在擠研，強(qiáng)沖擊于失壓膨脹的的三重效果下使料質(zhì)細(xì)化混合，本機(jī)器是食物、乳品、飲料的職業(yè)的重要加工機(jī)器。對(duì)牛奶、豆奶等乳制品液料，在高壓下進(jìn)行均質(zhì)，能使 乳品 液中的脂肪球明顯細(xì)化，使其制品食用后易于消化吸收，進(jìn)步食用價(jià)值。用于冰淇淋等制品的出產(chǎn)中，能進(jìn)步液料的細(xì)潔度和疏松度，使其內(nèi)涵質(zhì)地明顯進(jìn)步。用于乳劑 、膠劑、果汁、漿液等出產(chǎn)中，能起到避免或削減料液的分層，改進(jìn)料液外觀的效果，使其色澤更鮮艷，香度更濃，口感更醇。

（二）作為高壓運(yùn)送泵料液經(jīng)本機(jī)器發(fā)生高壓，經(jīng)過噴霧干燥機(jī)器制成粉劑。是粉劑出產(chǎn)中的重要機(jī)器。本機(jī)器在其他料液的均質(zhì)和高壓運(yùn)送，高壓噴發(fā)場(chǎng)合均可運(yùn)用。

高壓均質(zhì)機(jī)的結(jié)構(gòu)：由機(jī)架、傳動(dòng)箱、 泵體 、壓力表、均質(zhì)器等部件組成。本機(jī)為立式安置，電動(dòng)機(jī)安裝在機(jī)架內(nèi)，傳動(dòng)箱安裝在機(jī)架上，泵體與傳動(dòng)箱相連。電動(dòng)機(jī)一皮帶一傳動(dòng)箱齒輪軸曲軸，使曲軸傳動(dòng)，經(jīng)連桿滑塊帶動(dòng)柱塞作往復(fù)運(yùn)動(dòng)。柱塞在泵體內(nèi)的運(yùn)動(dòng)構(gòu)成抽吸與緊縮，經(jīng)組合閥門操控料液便構(gòu)成壓力。本機(jī)作均質(zhì)運(yùn)用時(shí)，應(yīng)安裝均質(zhì)器，此刻料液被壓入均質(zhì)器，經(jīng)均質(zhì)器中特制的均質(zhì)閥的效果，料液被充沛均質(zhì)細(xì)化料液分子團(tuán)、均材料液成分質(zhì)地的目的。本機(jī)作高壓泵運(yùn)用時(shí)，應(yīng)安裝高壓溢流設(shè)備，此刻，料液經(jīng)泵體、被壓入輸出口，當(dāng)壓力超過調(diào)定規(guī)模時(shí)，溢流閥主動(dòng)翻開，構(gòu)成內(nèi)泄，壓力低于調(diào)定值時(shí)， 溢流閥 主動(dòng)封閉，使料液在調(diào)定壓力規(guī)模內(nèi)安全地運(yùn)送。